Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Balıkesir Ticaret Borsası ve Ayvalık Kaymakamlığı tarafından düzenlenen 18. Ayvalık Uluslar arası Zeytin Hasat Festivali’nin dolu dolu bir programla gerçekleşmesi bekleniyor.

Festival ile ilgili açıklamalarda bulunan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz asırlık zeytin ağaçlarına ev sahipliği yapan Balıkesir’de zeytin hasadının başladığını hatırlatarak,  her zaman üreticileri desteklediklerini ve desteklemeye de devam edeceklerini söyledi.

Balıkesir’de, Körfez Bölgesi’nin en önemli gelir kaynağı olan zeytinciliğin yöre halkı tarafından çok büyük saygı duyularak yapıldığını ifade eden Başkan Yılmaz, “Burada yaşayan vatandaşlarımızın büyük çoğunluğu, ekmeğini zeytincilikten kazanıyor ya da ailesine ek gelir sağlıyor. Yöre halkımız için zeytincilik aynı zamanda bir gelenek. Her biri hasadını ve üretimini büyük bir özenle yapıyor, işine minnet ve saygı duyuyor. Bölgemizde dünyanın iyi zeytinleri yetişiyor. Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini, Ayvalık Zeytinyağı, Burhaniye Zeytinyağı ve Edremit Zeytinyağımızda Coğrafi İşaret bulunuyor. 14 milyon ağacımızın her biri bereketli. Hasadımız bol ve bereketli olsun” dedi.

MESUT ERGİN, “FESTİVAL AYVALIK’A GÜÇ KATIYOR”

Tarihiyle, mimarisiyle, doğasıyla, lezzetleriyle anılan ilçeye ilgi çekmek, her yıl bir önceki yıldan fazla yerli ve yabancı konuğun gelmesini sağlamanın kendilerinin bir görevi olduğunu savunan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Zeytin Hasat Festivali de bu amacımıza aracılık etmektedir. Yerel halkın, basının, üreticinin, tedarikçinin ve satıcıların bir araya gelerek kısa bir süre de olsa sosyal bir hareketlilik paylaştığı zeytin hasat festivali doğal olarak şehrimize güç katıyor. Hasat festivali boyunca şehrimizin yerel ve ulusal markaları, emekçi köylüler, müstahsiller, ihracatçılar, usta gazeteciler, deneyimli yayıncılar, zeytinyağı aşığı yazarlar, gurmeler, sanatçılar paylaşımları ve katkılarıyla destek olacaklar. Festivalimize renk katacaklar. Zeytinyağından aldığımız sağlıklı tatlar ile gelecek yıl yapılacak hasat festivalimizi iple çekeceğiz. Herkesi yedi gün boyunca, şenlik tadında gerçekleştireceğimiz festivalimize bekliyoruz” dedi.

KAYMAKAM YAMAN, “FESTİVALİN AYVALIK ZEYTİN SEKTÖRÜNE OLDUKÇA BÜYÜK GETİRİLERİ VAR”

Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman da, festivalin Cuma günü başlayacağını hatırlatarak, “Festival programı oldukça zengin. Malum Ayvalık; hem mübadil kültürüyle, hem de gastronomisiyle, mimarisi, denizleri, plajlarıyla oldukça geniş bir zenginliklere sahip kentlerden bir tanesi. Ayvalık’ın en önemli değerlerinden biri de zeytin ve zeytinyağıdır. Hem Ayvalık’ın iklim koşulları. Toprak yapısı. Buradaki zeytinin ve zeytinyağının aromasını hakikaten nadide bir hale getiriyor. Ayvalık zeytinyağı, dünyanın en kaliteli zeytinyağlarından birisi. Bu zeytinyağının dünya genelinde bir ölçüde tanıtımı var. Bu festivalle birlikte Ayvalık zeytinyağının yanı sıra ilçemizin uluslar arası tanıtımının yapılmasını hedefliyoruz. Bu festival uluslar arası bir hal aldıkça, Ayvalık zeytin ve zeytinyağının ticari bağlantılarının yapılması noktasında ciddi bir ivme kazandıracağına inanıyorum. Yurt içi ve yurt dışından zeytinyağı ile ilgilenen birçok kişi Ayvalık’ta zeytinyağı ticareti yapan firmalarla bağlantıya geçmektedir. Bu ticari atmosferin de Ayvalık zeytin sektörüne oldukça büyük getirilerinin olduğuna inanıyorum. Ben hem tüm hemşehrilerimize, hem de yerli ve yabancı tüm vatandaşlarımızı; bu yıl 18. kez düzenlediğimiz Ayvalık Uluslar arası Zeytin Hasat Festivali’ne davet ediyorum.”dedi.

DOPDOLU BİR FESTİVAL PROGRAMI

Organizasyon programı hakkında bilgiler veren Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar ise, 1970 yılında ilk kez düzenlenen festivalin aradan geçen yıllar içerisinde aralıklı olarak sürdüğünü, 2005 yılından itibaren de geleneksel hale geldiğini hatırlattı.

13-19 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek olan festival için zengin bir program hazırladıkları kaydeden Uçar, “Geleneksel Hasat Yürüyüşü ile başlayacak olan festival programımızın ilk gününde Ayvalık Belediyesi’ne ait Zeytin Müzesi’nden yine geleneksel olan ayakla zeytin sıkma işlemini gerçekleştirdikten sonra, oradan Zeytin Pazarı’na geçeceğiz. Bu pazarda kurulacak olan stantlarda markalarımızı ve ürünlerini en iyi şekilde tanıtabilme çabasında olacağız. Festivalimizin ikinci gününde, Ayvalık Belediyesi İsmet İnönü Kültür Merkez’inde, Küresel İklim Krizi’nin ülkemize yansımaları ve sonuçlarıyla alakalı Boğaziçi Üniversitesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Levent Kurnaz hocamızın bir sunumu olacak. Arkasından zeytini ve zeytinyağını en iyi şekilde anlatabilecek, bunun sağlıkla ilgili kısmını bizlere kısa kısa özetleyebilecek çok değerli hocamız Prof. Dr. Ender Saraç’ın bir programı var. Daha sonra Cunda Fora Glomping alanında her yıl yaptığımız klasik zeytin hasat etkinliğimizde ilk zeytinlerimizi ağaçlardan toplayıp, bu zeytinleri Ayvalık’ta üretilen bir makinede sıkıp, yağ haline getirilmesine ait serüvene bizzat tanık olacağız. Alanda sunumlarımız, müzik etkinlikleri gerçekleşecek. Festivalimizin üçüncü gününde, misafirlerimizle birlikte Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde oluşturduğumuz Zeytin Pazarı’nda kurduğumuz istasyonlarda gastronomiyle ilgili atölye çalışmalarımız olacak. Ayvalık’ımızın ünlü şefleri ve ünlü restorantlarımızın sahipleri burada en güzel yemeklerini pişirip halkımıza tattıracaklar. Bu etkinliğin ardından gün içerisinde Zeytin Pazarı alanında müzik etkinliklerimiz, derneklerimizin sunumları devam edecek. Programımızın sunumları içerisinde, Ayvalık Belediyemizin, Büyükşehir Belediyemizle çalıştığı anıt ağaçlar rotası var. Bu konuda da Abdullah Soykan hocamızın yaptığı Altınova’daki anıt ağaçlarımızda bir etiketleme çalışmamız olacak. Zeytin temalı ve Kırmızı Mercanlarımızı anlatan fotoğraf sergilerimiz bulunuyor.  Kısacası festival etkinliğimiz dolu dolu geçecek” diye konuştu.